也因为这样的疑虑，日本提倡用香蕉减肥的专家建议要吃「青香蕉」。医学专家说，青香蕉属于中升糖指数，虽食用后血糖上升的速度没有高升糖指数的熟香蕉来得高，且青香蕉富含可溶性纤维但以纯水果为主食的饮食法，也会造成血糖升高。

另外，香蕉的维他命C较低，维他命B群也不高。因此，除了吃香蕉以外，建议平常还要配合补充其他种类的水果，以补足各种维他命的营养。

搭配麦片，减肥更健康

专家表示，任何单一食物减肥法都有风险，而且也都不会长期有效，甚至会造成营养失调。例如提倡香蕉减肥的日本专家提到，香蕉有助减肥的成分是「血清激素」，其实就是大家熟知的「色胺酸」，色胺酸虽有助于情绪稳定，但他认为可能只有对「紧张就想吃」的人，才有抑制食欲的作用。

专家提醒，任何的水果减肥法，对血糖都有不良影响，不只糖尿病患者危险，一般人也有不良影响而且最近日本还有媒体踢爆，号称是吃香蕉减肥成功的深田恭子，疑似偷偷进行抽脂整形，显示光靠早餐吃香蕉而没有控制饮食，减肥效果也没有想像中神奇。