超级煎饼

融汇了菠菜、香蕉和蓝莓的这款煎饼有着朴实的色调，美妙的味道，丰富的纤维，以及钙、铁、维生素A、维生素K和叶酸等众多优质营养素，因此冠以超级的称号。

配料(12张)：(煎饼)菠菜200克，香蕉1根，蓝莓100克，豆奶250毫升，蜂蜜10克，鸡蛋1个，全麦面粉150克，发酵粉5克，盐2克，肉桂粉2克;(香蕉酱)香蕉1根，脱脂酸奶150克，豆奶30毫升

做法：把菠菜、香蕉、蓝莓、豆奶和糖浆在搅拌机搅拌均匀后倒入大碗中，加入打散的鸡蛋，把全麦面粉、发酵粉、盐和肉桂粉在小碗中混合，搅匀后倒入装有混合物的大碗，再次充分搅拌。把混合好的面糊每次取一勺的量，倒在加油烧热的平底锅里，煎半分钟后翻面，再煎半分钟即可出锅装盘;

把另一根香蕉用勺子在碗中捣碎，倒入脱脂酸奶和豆奶，搅拌均匀，淋在煎饼上即可食用，还可根据个人口味添加少量坚果。