【无花果炖梨】

材料：梨子1个，干无花果4颗，冰糖适量，清水

做法

1、梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨。

2、把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟。即可熄火，凉至不烫口就可食。

无花果汁

原料：

无花果200g、清水350g、蜂蜜适量。

做法：

1、无花果洗干净去皮。

2、切成大块。

3、放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜。

【美味笔记】：

1、这个果汁，有无花果的季节建议用新鲜的无花果来炖，没有新鲜无花果的季节可以用干果来炖。用干果炖的话，无花果和水的比例是1：3，炖的时间要延长，建议放电炖锅炖整夜。

2、如果想省时间，也可以把新鲜的无花果肉加入稍多点的水，用明火煮，煮到颜色变红就可以了，不过煮的味道没有炖的好。

3、蜂蜜要等无花果汁放到温热才能调入，温度太高会损失蜂蜜中的营养。