现在的人都喜欢在外面吃东西，图方便，也适合朋友聚会聚餐，可是外面的食物含油量大，长期的吃外面的食物容易导致肥胖，而且也不健康，外面的食物都没什么营养，不过你懂的合理搭配的话，就算是在外面吃也能吃出好身材哦。只要你掌握下面四个饮食原则，就能做的到。

「我是个外食族，也能做好4、3、2、1吗?」当然能!我一再强调的，减肥绝对不是什么不能吃，什么不能碰，而是「要会选」。不论在哪一个环境，相信我，「选择」比「努力」更重要喔!永远要比旁边那个不会选、不知道该怎么选的人，吃得更健康!

外食，一直是想管理体重和健康的人的大问题。外面的东西不是过油，就是过咸，但只要谨记以下的技巧和「4321黄金餐盘饮食原则」的比例原则，相信外食绝对不会让你痛苦，你一样可以吃得很开心，吃得很满足，因为我也和大家一样，是个不折不扣的外食族啊。所以外食不是问题，懂得选择、组合就是王道!

原则一：改变饮食顺序，以低热量密度的优先进食

如果六、日经常有外食或聚餐的机会，小火锅其实也是不错的选择，只要记得不要使用沙茶酱就好了。先不说沙茶酱有什么不好，如果你去过较顶级的火锅店，一定会发现，为了要让客人能够尝到食材的原味，他们是不提供沙茶酱的，可是，吃火锅真的都不能用沾酱吗?

答案当然不是。我会建议用萝卜泥、蒜泥、辣椒和葱、日式酱油来取代沙茶酱，这些都是很好的沾酱元素。以我自己来说，我通常会把火锅店里用来调酱料的葱抓一把放进汤里(大约半碗的量)，直接放入火锅汤里用来烹煮食材，这样不但汤头特别香，食材的腥味也会被去除，一举两得。