7、黄豆芽拌芦荟

材料：芦荟50克，黄豆芽100克，黄瓜100克，青萝卜100克，豆腐(北)100克，青椒10克，醋15克，白砂糖15克，香油15克，盐3克。

做法：

①去刺的芦荟与黄瓜、萝卜、辣椒、黄豆芽菜一起洗净；豆腐用热水冲或热水焯一下，然后切碎。

②所有的菜装入盘中，放入醋、砂糖、花椒油、盐拌匀即可。

8、西红柿拌芦荟

材料：番茄200克，芦荟20克，小葱5克，香油10克，味精2克，酱油5克。

做法：

①西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内；

②芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。

9、豆腐芦荟

材料：豆腐200克，芦荟15克，松花蛋60克，香油10克，酱油5克，辣椒油5克。

做法：

①豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中。

②芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中。

③香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。