百科全说范志红减肥法与食谱大公开第二：少吃油所谓吃什么补什么，这是真理，用油炒菜就是吃油，跟你身体里的油没有什么区别。所以要减肥就把炒青菜换成凉拌菜，炒鸡蛋换成鸡蛋羹，一样补充营养但不增重，何乐而不为呢。