薄菜叶热量较低 很多人只要以为吃大量的蔬菜水果就可以快速减重，但其实减重者要选叶片较薄的叶菜类，醣类、热量较低，如空心菜、菠菜等，要避免选叶片厚的蔬菜，例如高丽菜、芥蓝菜等，热量会比较高。另外，选择马铃薯、芋头、地瓜等根茎类，醣类热量含量高，多摄取1碗根茎类，主食白饭量就要减少60％，以免吃进太多的热量。