而从毒素拦截能力(槲黄素、 谷胱甘肽)、解毒力(谷胱甘肽、 多酚+维生素C、 硫磺化合物)以及排毒力(叶绿素、 纤维素、 Oligo寡糖 、 钾)三方面综合来看，效果最佳的前十名蔬果如下:

No. 1 洋葱★★★★★★★★

No. 2 番茄★★★★★★

No. 3 花椰菜★★★★★★

No. 4 菠菜★★★★★★

No. 5 高丽菜★★★★★

No. 6 苹果★★★★★

No. 7 胡萝卜★★★★

No. 8 韭菜★★★★

No. 9 大葱★★★★

No. 10 白萝卜★★★★