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食谱四:莲子红枣汤
材料:干莲子2两、红枣10到15颗、冰糖2两。
作法:将莲子泡水2至3小时,红枣泡水10分钟。用一锅水将莲子以小火炖煮约3小时,将莲子煮烂,然后放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。这道饮品不但可冷藏后食用,也可热食,一年四季男女老少皆适宜唷!
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