清爽银芽鸡丝（热量339卡）

材料：鸡胸肉（去皮，去骨）60克，绿豆芽300克。瘦身男女

调味料：芝麻酱1大匙，白醋（或苹果醋）1大匙，盐1/2小匙。

作法：

1.绿豆芽洗净，去除头尾;鸡胸肉洗净。

2.煮一锅水，待水煮沸后，绿豆芽入锅内烫熟，捞起。

3.鸡胸肉入锅内烫熟，捞起后用冰水冰镇，以手拨成鸡丝。

4.将调味料拌匀淋在绿豆芽与鸡肉丝上即可。

贴心叮咛：鸡胸肉的热量比腿肉来的低，苹果醋比白醋多了天然的果香，别有一番滋味，降低芝麻酱的比例，热量也会相对减低，是一道很清爽的菜。