伴随着天气越来越冷，有很多人都喜用食物来增加营养，滋补身体，来抵抗寒冷的侵袭。下面小编就要为大家介绍的就是素食秋冬进补的宝贝，它们价格虽然便宜，但在营养上却毫不逊色于动物的肉类，快来看看吧。

1、芋头：宜脾健胃

芋头宜脾健胃

营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。