节食减肥是现在很多MM选择的减肥方法,MM们大多选择蔬菜作为食物来源,一般都会远离大鱼大肉,觉得他们是高热量、高脂肪的食物,餐桌上这些食物,减肥的MM都不敢碰!因为很多人都提倡素食减肥,其实专家曾指出,素食减肥不健康,适当的吃肉更容易变瘦!
长期素食可能摄入更多能量
素食减肥导致体重增加
美国国立卫生研究院曾对素食减肥者提出建议,长期坚持素食的人并不能健康减肥。
他们的研究表明,总体来说,坚持食素的人摄入的热量和脂肪,要比非素食主义者摄入更少。因此,素食主义者的体重,往往也比同等身高的非素食主义者更低。从这方面来看,选择低脂肪含量的素食食谱可能对减肥有所帮助。但是,与非素食主义者一样,一些素食主义者也可能会选择那些使人发胖的饮食,比如吃大量高脂肪高热量的食物,或者吃营养价值很低甚至毫无营养价值的食物,反而使能量摄入比设定的要多很多,没能达到减肥,还造成营养不足。
在制定素食食谱时,应该像对待非素食食谱一样谨慎,确保它们营养均衡。对于铁、钙、维生素D、维生素B12、锌和蛋白质这些营养成分,非素食主义者通常很容易能够从动物性食品中获得,但是素食的饮食常常难以满足。
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