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秋季减肥蔬菜水果大比拼(2)

来源：维度女性网 | 2012-09-11 14:19 | 精彩专题

秋季是减肥的季节啊，各大减肥用的瓜果蔬菜都已成熟，就等你来采摘了。但是你知道哪些瓜果蔬菜吃了会长肉，哪些会减肥吗，不懂的话就和我来学习一下。一个秋天，让你蜕变成一个身材婀娜的大美人啊。

雪梨南杏瘦肉汤　　

干桂圆肉有补心脾、益血气的作用，是风味甜美且营养价值极高的中药，对于思虑过度，劳心伤脾、失眠健忘、食少体倦、贫血气弱者而言，有很好的滋补效果。

莲子，鲜者甘、平涩、无毒;干者甘、温涩、无毒。清心醒脾，补中养神，健脾开胃，止泻固精，益肾止带。为了食用方便，最好购买钻心莲子，这样没有苦味，省工省时味道好。

南杏仁，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤、减肥的作用。

蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞;枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用;枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲，对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

材料：猪肉、雪梨、小麦面粉、蜜枣、南杏仁、桂圆、莲子、食盐、水。　　做法：　　1.所有药材用水略冲;雪梨去芯切块;

2.瘦肉放进沸水中略煮后捞起以去血水，切块;

3.烧一锅水，水沸腾后把所有材料放进去，先以大火沸煮20分钟，再改用中小火慢熬2个小时即可，吃时加适量盐;

4.加入面条，待汤滚起即可。