沙拉口味清淡，而且通常卡路里都很低，因此被很多年轻人视为减肥佳品。但是由于素食的沙拉，蛋白质的量会有所不足，长期食用下去，难免引起营养不良。那么如何让沙拉兼顾营养与瘦身呢?下面小编推荐3款沙拉减肥食谱，让你在充足营养供给的情况下减轻体重。

作法：

1.鸡蛋放入冷水锅中(水量需可盖过鸡蛋)，并加少许白醋(避免蛋壳破裂)，开中火，至蛋全熟约需10分钟。

2.蛋煮好后，取出放在冷水中冷却，再剥壳、对切。

3.莴苣、芹菜、紫苏叶洗净后沥干，再以手撕成容易入口大小的生菜片。