●海味の鲜
说到秋天的鱼,脑海马上就会浮现出“秋刀鱼”。秋刀鱼的营养价值高,富含蛋白质,还含有可以减少有害细菌、助长益生菌的IPA和DHA,有助钙吸收的维他命D,促进血液循环、预防心脏疾病的维他命E,改善寒凉体质的维生素PP等。
另外,其实沙丁鱼也是一个很好的选择。这个时期的沙丁鱼脂肪含量低,而且十分可口,正值当季。沙丁鱼的脂肪里所含的“不饱和脂肪酸”EPA•DHA可以有效减少血液中的中性脂肪和多余的胆固醇。
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