❤ 烤沙丁鱼片
热量:228kcal 烹调时间:25min 分量:1人分
材料:
沙丁鱼…1条(120g)、青椒…30g、野姜…1个、小麦粉…1/2大勺、酱油…1+1/3小勺、甜料酒…1小勺、酒…2小勺、花椒少许。
做法:
1. 去掉沙丁鱼的头和内脏,洗干净鱼身,去干水分后平开鱼身。加入酱油、甜料酒和酒,浸泡约20分钟。
2. 去干1的沙丁鱼的水分后,撒上小麦粉。预热平底锅,把鱼身两面都烤至焦黄色。
3. 青椒去籽后用水快速煮一下,切成细条状。野姜也是一样。
4. 把2的沙丁鱼和3的蔬菜上碟。
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