【星期四:银箔梅干烤鱼(118kcal)】
银箔烧烤也适合梅干!
平常的银箔烧烤加上梅干,与白葡萄酒、橄榄油等西式素材搭配起来也不错!
材料(2人份)
鳕鱼等白肉鱼类:2块
盐、胡椒:各少许
白葡萄酒:2小勺
橄榄油:1小勺
灰树菇:1袋
杏鲍菇:1大支
梅干:2个
做法
(1)鳕鱼涂上盐、胡椒,撒上白葡萄酒与橄榄油,放一边。灰树菇撕成小半,杏鲍菇切成一半长后再纵切成四等分。
(2)等分材料,每人分放入银箔包起来,撕开梅干方式去,把银箔两端扭在一起。
(3)开烤炉(900~1000W)约烤15分钟。放入盘子中打开银箔。按个人喜好撒上橙醋酱油。
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