减肥人士对于吃的问题是特别在意的，肥从口入嘛。控制饮食不等于营养不良，所以要减肥也要保证身体健康。下面小编推荐的6款西兰花减肥食谱，既可以为身体提供足够的营养，还可以达到瘦身目的，确实是一举两得，是减肥的不二选择哦。

3.西兰花皮蛋汤

材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒

做法：

1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。

2、皮蛋去壳，捣碎或切块。胡萝卜切丝。

3、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤

4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾

5、最后放入西兰花，至煮滚即可