早餐

竹笋、洋葱、爱玉冻100公克

午餐

笋片豆腐

【材料】

嫩豆腐1块、葱2支、竹笋6片、橄榄油半小匙

【作法】

将竹笋置入100度烫熟，将葱洗净切段，嫩豆腐切成片状，先将葱加入橄榄油爆香后，加入水酱油等调味，煮沸再加入嫩豆腐煮沸后即可食用。

晚餐

黑木耳炒肉丝

【材料】

黑木耳100g、瘦肉50g、蒜末1小匙、油1小匙

【作法】

油锅爆香蒜末，并加入黑木耳、肉丝拌炒，再加水、酱油等调味料，一起煮沸，用小火焖烧1分钟即可食用。