【星期六:梅干高汤乌冬面303kcal)】
乌冬面里加入梅干,生姜与洋葱让身体温暖。
材料(2人份)
油炸豆腐:1片
干海蕴:5g
洋葱:1/3根
梅干:3个
干鲣鱼:1袋(4g)
面汤:3大勺
甜酒:2小勺
砂糖: 半大勺
酱油:1小勺
煮乌冬:2团
生姜末:适量
做法
(1)用厨房用纸取出油炸豆腐的油分,切碎。干海蕴过水,把洋葱切成斜薄片。
(2)2个梅干去核压烂,搅拌干鲣鱼与面汤放入碗里。
(3)把梅干核与甜酒、砂糖、酱油,1杯半的水用中火煮沸,加上乌冬、油炸豆腐、洋葱煮到沸腾为止。
(4)(2)的碗里加入(3)搅拌,方式海蕴与生姜末、梅干。
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