● 小心「吃到饱」的陷阱。如果为了吃不够本而一拿再拿,往往吃下胃所能容纳的极限,让食量变大。刚开始学习节制难免觉得没吃饱,但经过一阵子调整后,胃口会自然缩小。吃得多,不如吃得精、吃得好。
● 先吃蔬菜。纤维能增加饱足感,帮助消化。其中的钾利于水分代谢,有助减轻浮肿。
● 慢慢吃。从开始进食,到大脑饱食中枢发出讯号,需要一段时间,狼吞虎嚥只会吃过量。最好一口咬20~30回,细细品嚐食物,好好享受,还能减少吃零食的机会。
● 多喝水。喝水有助新陈代谢及排毒,还能降低食欲,赵思姿建议,每1公斤体重应喝30㏄水,早上5~7点、下午3~5点,直到晚饭前半小时都是喝水的好时机,但正餐不宜多喝以免影响消化。习惯喝汤代替水的人要留意,摄取盐份(钠)过多,反而会造成水肿。
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