凉拌黄瓜木耳

材料：黄瓜500克，水发木耳50克，白糖、盐、酱油、味精各适量。

做法：

1.将木耳用温水浸泡约15分钟，待木耳泡发后洗净，并撕成小块。

2.黄瓜、胡萝卜切成菱形片状。

3.锅中加入适量清水，烧开后滴入几滴油，分别把胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉。

4.烧热油锅，爆香花椒、大料葱段，放凉。

5.把木耳、黄瓜、胡萝卜用蒜茸、糖、盐、醋、鸡精、炸好的油拌匀即可。

功效：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好。