6、燕麦牛奶布丁

原料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。

做法：

1、先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。

2、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

3、将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。

4、取出后放上葡萄干即可。