吃蘑菇能减肥?一般减肥的时候很多女生都会选择青菜萝卜类型的青菜去食用，很少有用去选择用蘑菇减肥餐，其实蘑菇的营养也是很丰富的，吃蘑菇和吃肉一样有很强的饱腹感。蘑菇不仅可以帮你减肥，还能预防便秘。所以减肥的MM从现在开始可以改食谱吧，把蘑菇食物写上你的减肥食谱行列吧。

磨菇为什么对减肥有帮助呢?

蘑菇热量少，会有饱足感，而且含有多糖体，具抗氧化效果，能增加免疫功能，尤其富含膳食纤维能促进新陈代谢，提高机体免疫力。

此外，磨菇有三高：

1、蛋白质含量高：蘑菇中的蛋质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。

2、维生素含量高：每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，比蔬菜还要高2至8倍，加上抗氧化营养，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。

3、纤维素含量高：蘑菇中的纤维素含量，远远超过一般蔬菜，可降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。

一、蘑菇欧姆蛋

用蛋当基底，除了加上磨菇之外，还有含有蛋白质的豆腐，少许洋葱增加甜度，当早餐夹吐司，或是当晚餐吃，都是不错的选择喔!今天是用两人份下去做的喔!

要准备的食材：蛋2只，磨菇，豆腐，洋葱少许。

使用酌料：

<1>玫瑰盐

玫瑰盐天然，含纳量比一般的盐较少，所以我做菜喜欢加玫瑰盐来调味，对身体也比较没负担。

<2>橄榄油

油类我选择橄榄油，橄榄油里面含有对身体有益不饱和脂肪酸，好的油脂才能帮助人体代谢毒素，净化血液