很多减肥的朋友们把主食当做是减肥的黑手，认为自己长胖就是因为摄入太多的主食，要减肥就必须戒掉主食。不吃主食就真的能瘦身吗?那么主食真的是造成肥胖的凶手吗?减肥到底要不要远离主食呢?好奇的你，就一起来跟小编了解下吧。

实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且，如果能提高米食的饱腹感，就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。试着给米饭里加点“料”，让它成为更“当饱”的减肥主食。

一、选择“粗糙”原料做米食

富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。