4.食材挑选的大忌讳─各式饺类、丸子类，饺类内含的油脂放入汤底会大量释出，最好多吃菇类、蔬菜代替，否则喝了汤再吃饺类，热量破表!

5.麻辣锅的油脂更高，请服务生“去油”，把上层的油掉捞掉，如此一来，辣度高、油脂少。