主食中注意粗细搭配

中国人的膳食主要是以粮食制品为主食，是人体碳水化合物的主要来源，用来满足人体热量的需求。此外，粮食也能为人体提供蛋白质、B类维生素、矿物质、膳食纤维。主食中还要注意搭配，不要只吃精面精米，与细粮相比，粗米杂粮中含有更丰富的维生素、矿物质，能增加饱腹感。另外燕麦、芥麦、玉米、红薯等都具有降脂降压、清热通便的效果，也能防止代谢性的疾病。