胖者宜食用的食物常食用以下几类食物不仅可减肥，也能降脂。如：黄瓜、冬瓜、白萝卜、韭菜、菠菜、绿豆菜、茼蒿、香菇、黑木耳、海带、竹笋、山楂、豆腐、海蜇、玉米、荞麦、燕麦、红薯、魔芋、兔肉、牡蛎等。烹调上一定要注意少用油，菜肴的热量除了它本身，还包括油量和烹调方法，最好是用蒸、煮、炖、煨、清炒、氽、卤、炝、凉拌等烹调方法，用油量少，热量自然也会比较小。