喝苦瓜茶能减肥吗？健康瘦身“苦”中作乐苦瓜炒猪肝材料：苦瓜200g，猪肝75g，大蒜、料酒、酱油、盐、味精、花生油适量。做法：苦瓜剖开去瓤、洗净后切成块，然后放在盐水里泡一下去苦味。猪肝洗净切成薄片，加料酒和味精腌大概10分钟，放进开水中焯一下捞出沥干。油锅烧热后放入大蒜、苦瓜翻炒几下，加酱油和料酒略烹，然后加入猪肝翻炒至熟，加味精调味即可。