西兰花减肥吗？从西兰花的做法大全解析花椰菜减肥法西兰花减肥原理西兰花的营养丰富而全面，主要有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C和矿物质，有效改善脂肪和类脂肪还有胆固醇的代谢，降低血脂。而且西兰花中还有大量的膳食纤维，有效降低肠胃对糖分的吸收，减少食量，还能帮助润肠通便，排出毒素。