参麦雪梨瘦肉汤

基本特点 清燥润肺，益气生津。肺燥，或气阴不足，症见之干咳无痰，咽喉干燥，鼻燥，气逆而喘，心烦口渴等。 基本材料 瘦猪肉５００克，太子参３０克，雪梨４个，麦冬１５克，南杏仁３０克。 做法（１）太子参、麦冬（去心）洗净，雪梨洗净，连皮切４块，去核；南杏仁用开水烫，去衣；瘦猪肉洗净，切块。（２）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１￣２小时，调味供用。

枸杞雪梨汤

基本材料：枸杞：300克胡萝卜：225克雪梨：4个蜜枣：3颗瘦肉：225克姜：2片盐：适量

做法：

1、只取枸杞菜叶，洗干净。

2、把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。

3、胡萝卜去皮，洗干净后切块。

4、洗干净雪梨，切块。

5、洗干净蜜枣。

6、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

7、煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。

特色：此汤有明目、润肺之功效。