冬瓜鲤鱼汤

配料冬瓜400克，鲤鱼1条(约重300克)，木耳20克，白豆蔻5克。

制法宰杀鲤鱼，去鳞、鳃及内杂，洗净；黑木耳，水发去耳根，洗净；冬瓜，去皮、瓤，切成1厘米厚的片；白豆蔻，打碎。炒锅烧热加油，煎鲤鱼使两面稍黄，放入葱、姜、料酒及清汤1500毫升，用小火煮20分钟，放入冬瓜片、木耳、盐、豆蔻粉，煮15分钟，加入味精、胡椒，即可装盆食用。

功能利湿健脾，理气秀身。本膳用冬瓜，利水消肿，健脾运湿；木耳，补肾化浊；白豆蔻，芳香理气，健脾和中；鲤鱼，利小便，消肿胀。几道家常食物助你吃出窈窕美丽！