天天忙着减肥，什么方法都试过了，肚子瘪了，肉倒是一斤没掉，想知道为什么吗？meirenzhi.com.cn教你减肥的时候该吃什么，不吃什么，让你轻松享“瘦”。

做聪明的食客

一天吃掉20斤食物，如果没有摄足身体需要的全部维生素和矿物质，除了增胖，又有什么用？选择食物学问多多，聪明人食不厌精，讲究科学搭配。

科学家的研究显示：单位卡路里中含营养素最丰富的食物对减肥最有效。仅以蔬菜为例，100克青椒等深绿蔬菜中含有30毫克以上的维生素，油菜、菠菜等深色叶菜中胡萝卜素在2毫克以上，绿叶菜中铁为102毫克，钙为100毫克左右。如果日常膳食中包括全麦谷物、深绿和黄色蔬菜、水果、牛奶、鱼、精瘦肉和豆类等，摄入的卡路里总量相对较低，体重超标及患糖尿病的可能性有望降低一半以上。