枸杞烧鲫鱼原料：鲫鱼1条，枸杞12g，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

制作方法：将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;放入枸杞再焖烧10分钟，加入味精即可。