原则四：每日3成脂肪

Out：少吃饱和脂肪及高胆固醇食物。

In：每日3成脂肪。

——每日在总吸收的卡路里中，最好有20-35%来自脂肪。

——脂肪来自单糖不饱和类及多糖不饱和类食品如鱼的鱼油、果仁及牛油果及植物油。

——以一个2,000 kcal餐单为例，脂肪比重应占44-78克为佳。