西瓜什锦沙拉(4人份)

原料：西瓜约300克，西红柿、黄瓜各100克，柿子椒50克，香菜5克，红色小辣椒5克，1个洋葱

做法：

1、将西瓜去皮籽切成小块，其中200克左右放入榨汁机中打成西瓜糊，另外100克切小块备用。

2、将西红柿切丁、黄瓜切片、柿子椒切圈、香菜切段，小辣椒、洋葱均洗净切丝，然后加入做法1榨好的西瓜糊、切好的西瓜丁及2汤匙橙汁、1茶匙姜片、1茶匙盐(最好是海盐)，将之搅拌均匀，撒一点胡椒粉即可。食用前放入冰箱中冷藏一会儿口感更佳。