低卡路里的烹调第3式：原味取代调味

重口味的食物是味觉上的震撼弹，但吃多了很容易就会感到腻，而真正能让味蕾最感动的美味，就藏在天然的食材里，因此在烹调时不用过度去强调添加人工调味料，简简单单也一样能做出美食。而在油量使用方面，每个人一天的食用量最好不超过六茶匙，以不饱和脂肪为主，才能避免增加身体的负担。