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氨基酸吗?是的，总共有20种氨基酸，人体自身可以产生11种，其他9种必需的氨基酸则从日常饮食中获龋事实上，是氨基酸组成了蛋白质，而蛋白质是组成肌肉的重要物质。但是，即使你想锻炼肌肉，也不必获取过量的动物蛋白质(健康俱乐部行业让这个荒诞的说法一直延续下来)。记住，一些顶级运动员都是素食者，他们有：克里斯 · 坎贝尔，奥运会摔跤冠军;凯斯 · 霍尔姆斯，世界重量级拳击冠军;比尔 · 麦内特，举重冠军;比尔 · 波尔，他四度获得“环球先生”称号;安德鲁斯 · 凯赫林，健美冠军和奥运会跳高滑雪金牌得主;阿特 · 斯蒂尔，美国国家橄榄球联盟最佳防守后卫和四分卫;玛蒂娜 · 纳芙拉蒂诺娃，网球冠军;卢斯 · 海杰克，女子铁人三项连续六次成年组世界纪录保持者，美国田径大师赛冠军，也是一个素食者。