减肥的朋友们都知道在减肥排行榜上居首位的就是红薯，因为它不仅是很好的低脂肪、低热能食品，而且又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。对于减肥的人群是非常好的瘦身食物，所以也一直备受减肥人士的喜爱。

菜谱三：咸味红薯饭

材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。

烹调步骤：红薯洗净、切成块状，沥干水份;在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。