做法：

1.将香肠随意切小，可以切丁，也可以切小块，根据个人喜好而定。

2.胡萝卜削皮，与洋葱一同洗净后切成小粒，这样更容易煮熟。

3.将胡萝卜、香肠、洋葱和水都放到锅中，煮沸后，稍稍将火收小，熬煮一下后，放点盐和胡椒粉、鸡精调味。

4.最后倒入碗中，加一点醋，令汤汁更美味。