现如今追求 绿色健康的年代，很多人都认为新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更健康，其实新鲜蔬菜储存一段时间之后才是最健康的。想知道原因吗，小编为你一一解读！减肥陷阱、减肥谣言，你相信了多少呢？

1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。