减肥食谱重在怎样吃得健康，怎样在享受美味的同时有效的瘦身。晚餐也是减肥的一大必要环节，那么晚餐如何吃怎样吃才能达到减肥的目的?今天来教你营养均衡搭配的晚餐食谱，帮助你晚饭后减肥。

四、黄瓜金针菇汤

原料：80克金针菇、100克大黄瓜、100克鲍鱼菇、少许香菇、香菜。

做法：先将大黄瓜削皮切成片，鲍鱼菇。香菇切成条，然后与金针菇一起放入锅中，加入适量的调味料烹煮，最后加点香菜即可。

功效：黄瓜含有的丙醇二酸，能够抑制糖类物质转变为脂肪，含有的纤维素有助于排出促进人体肠道内腐败物质以及降低人体的胆固醇含量;金针菇营养丰富，而且有助于改善便秘。