酸奶不宜久放，也不宜加热，因此，制作红糖酸奶的时候，最好现做现喝。酸奶中的某些酸性对牙齿有一定的危害，容易引发龋齿，所以饮用完酸奶红糖以后要及时漱口。此外，糖尿病患者、乳糖不耐者、和牛奶过敏的人都不适宜用这种方式减肥。