进几年来都在提倡食宿，越来越多的人加入到素食行列中来，大S就是素食主义的忠实拥护者。经常吃素不但可以净化血液，还能调理身心。多吃素还能保持年轻容颜哦。吃素食虽然可以减肥，但是不是吃素就能让你随心所欲的吃，适当的量还是得掌握的。大明星都在吃素了，你今天吃素了吗?一起来学习如何正确食用素食吧。

1、素食过量也会胖

不 是说素食就可以敞开肚子随便吃，有些健康食物，如果你过量摄入。也是会长胖的，例如瓜子、酸奶、杏仁等等。减肥和吃素其实没太大关系，你只要牢记多吃低 脂、低糖的食物。如果你摄入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一样能长胖。成人一天所摄入的精制碳水化合物如果超过400克，就会有发胖的危险。因 为我们的身体无法消耗掉过量的碳水化合物，如果摄入过量，那么这些多余的碳水化合物就会转化成脂肪，从而让你变得越来越胖!

2、烹调方法很关键

烹调方法关系着你最后摄入身体的总热量，所以非常重要。即便你的餐单上全是蔬菜和水果，也最好不要油炸，尽量选择清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜，那就尽量少用油。普通的食用油最好能换成橄榄油。至于调味品，例如麻酱、豆瓣酱、奶油、芝士等等的，还是少用为妙。