用餐要“多杂淡少”

韩继武认为，合理营养的关键在于“度”，主要通过平衡膳食来实现。食物多样、谷物为主，多吃蔬菜、水果和薯类，常吃豆类及其制品，吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。口味要清淡，少加盐、酱油等调味料。吃到八分饱。“八分饱”是比计算热量方便有效的法则。此外，要尽量拉长用餐时间(一餐至少花20分钟以上)，更重要的是要细嚼慢咽，每口都至少要咬10-20下，既可提早产生饱腹感，也能减轻胃的负担。

有氧运动最有效

最科学、最有效的减肥方法是有氧运动加科学膳食。有氧运动包括保龄球、羽毛球、慢跑、跳绳等，可以根据个人兴趣选择。这里推荐两种适合节后减肥的运动。

一是游泳。游泳30分钟可消耗1100千卡的热量，代谢速度非常快，能比平时更快地消耗脂肪。游泳还能改善身体形态，减去腹部赘肉，增强臀肌，所以是理想的减肥配套疗法。

二是步行。饭后45分钟左右，以每小时4.8 公里的速度步行，热量消耗很快。若在饭后2至3小时再步行一次，效果更佳。对工作忙碌的上班族来说，可以见缝插针地进行办公室运动。比如爬楼梯，一般每次锻炼3分钟，每天2至3次。或者坐在靠背椅上，双手反抱椅背，使腰部尽量贴到椅面。然后双脚轮流做蹬自行车动作，同时要注意放松腿部肌肉。