做法：1.将红甜椒切开1／5头部，将籽去除；2.熟苡仁加入自己喜欢的调料与核桃相拌；3.将拌好的苡仁核桃填入黄甜椒内即可食用。

点评：除了苡仁的美白减肥功效外，核桃的丰富维生素、钙、铁质，可防止身心老化，让你脑筋灵光；甜椒的丰富维生素C，则让人身体变轻松，皮肤水灵灵。