为了自己的健康和保持良好的身材，我们坚持着不少饮食上的原则，并且坚信，坚持下去就一定能够获益。然后，这些你深信不疑的饮食箴言，许多都是我们走进的误区，我们自己还没蒙在鼓里，大家看看这篇文章，了解一些你不知道的真相

3.新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康　　如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。