为了自己的健康和保持良好的身材，我们坚持着不少饮食上的原则，并且坚信，坚持下去就一定能够获益。然后，这些你深信不疑的饮食箴言，许多都是我们走进的误区，我们自己还没蒙在鼓里，大家看看这篇文章，了解一些你不知道的真相

6.吃土豆容易发胖　　很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果呢!

土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量，而做成炸薯条后所含的热量能高达200千卡以上。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂，做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。