活力低卡餐:冬瓜蛤蜊汤
材料:冬瓜一圈、蛤蜊半斤、水6碗、姜丝一提
调味料:盐适量
做法:冬瓜去皮切块,与水熬成冬瓜汤,食用前加入蛤蜊及姜丝,煮至蛤蜊开口,以少许盐调味即可。
所需时间:10分钟(但可与和风凉面同时进行)
小秘诀:冬瓜可先熬起,但蛤蜊一定要在食用前下锅,才能保鲜味。
营养分析:
(4人份)热量55.3卡、蛋白质(g) 6.9、脂肪(g) 0.8、醣类(g) 5.3、纤维(g) 2.48、钙(mg) 81.6、铁(mg) 7.1、锌(mg) 0.9、维生素C(mg) 53
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