老人们常说“秋吃萝卜赛人参”，这里的萝卜指的就是红白萝卜。小时候总以为妈妈这样说是哄着我吃本来不喜欢吃的萝卜，后来长大了才慢慢懂得了其中的道理，原来萝卜还是一种既减肥又滋补的食品呢。萝卜营养丰富，吃法多样，要想让它符合我们的口味，还需要花一点心思呢，下面小编带来几款萝卜食谱，一起来看看吧。

胡萝卜

胡萝卜是我们最常见的一种萝卜，具有健脾消食化滞、清热解毒的功效，胡萝卜的高纤维可以帮助消化，促进肠道排毒，清除体内垃圾毒素，可以缓解因排毒不畅而导致的肥胖。胡萝卜还可以抑制对甜食和油腻食物的欲望，帮助MM们控制食量。胡萝卜里面丰富的胡萝卜素和维生素B帮助我们改善视力和滋润皮肤，秋季多吃胡萝卜可以防止皮肤干燥，是很好的抗燥减肥食品。

胡萝卜里面含有蔗糖和果糖，口感甜脆，很多MM喜欢生吃。但生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被人体吸收，不能带来最好的营养效果。营养的烹饪方法有两种：一是炖食，二是炒食。热加工后胡萝卜素利用率可达90%。